Ajudante de Cozinha – Culinária Japonesa – R$ 1.600,00 + Comissão – Botafogo – 5 vagas – Sem Experiência

Praia de botafogo 400 5 andar em frente a escada rolante

Cargo: Ajudante de Cozinha

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 5

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

1.
Pré-preparo dos Alimentos
Manipulação: Lavar, descascar, picar, ralar e porcionar legumes, verduras, carnes e outros ingredientes.
Apoio nas receitas: Ajudar os cozinheiros e o chef em tarefas simples, como ferver água, separar temperos e pesar ingredientes
2.
Organização e Mise en place
Organização da bancada: Deixar todos os utensílios e ingredientes que serão usados organizados e de fácil acesso antes do início do movimento.
Controle de validade: Auxiliar na organização da despensa e das geladeiras, verificando a data de validade e o armazenamento correto dos produtos.
3.
Limpeza e Higienização
Higienização de utensílios: Lavar panelas, facas, pratos e equipamentos utilizados durante o preparo.
Limpeza do ambiente: Manter as superfícies, bancadas, fogões e chão limpos e desinfetados, seguindo as normas de vigilância sanitária.
4.
Suporte Geral
Montagem de pratos: Auxiliar na finalização e na montagem dos pratos seguindo o padrão do restaurante.
Abastecimento: Repor ingredientes nas praças de trabalho e buscar itens no estoque conforme a necessidade do chefe.

Formação e experiências desejáveis:

Sem experiência, ensino fundamental

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Botafogo

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local

Horário de Expediente: de domingo a segunda feira

Salário: R$ 1.600,00 + 600,00

Informações Adicionais:

Principais Características
Organização: manter bancadas, utensílios e ingredientes em ordem para facilitar o trabalho dos cozinheiros.
Agilidade: executar tarefas rapidamente, principalmente em horários de pico.
Disciplina: seguir regras de higiene e segurança alimentar sem falhas.
Trabalho em equipe: colaborar com chefs e colegas, respeitando hierarquia e orientações.
Resistência física: lidar com longas jornadas em pé e ambientes quentes.