Encarregado de Turno – Restaurante – R$ 2.400,00 – Tijuca

Empresa do ramo de fastfood

Cargo: Encarregado de Turno

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Acompanhar a abertura, funcionamento e fechamento da loja (checklists da unidade), garantindo a execução correta dos procedimentos.
Liderar a equipe de atendimento (inclusive controle de escalas e folgas) durante o turno, distribuindo atividades, orientando colaboradores e assegurando disciplina e engajamento.
Controlar a rotina de caixa, incluindo abertura, acompanhamento de vendas, sangria e fechamento.
Monitorar o estoque de insumos e bebidas, reportando necessidades de reposição e evitando rupturas.
Garantir a organização, limpeza e higiene da loja, verificando equipamentos, maquinários e utensílios.
Acompanhar a operação de delivery e balcão, assegurando tempo de preparo, qualidade dos produtos e padrão de atendimento.
Auxiliar no treinamento de novos colaboradores, reforçando procedimentos operacionais e padrões de qualidade.
Realizar ambientação de novos colaboradores da unidade.
Reportar à gestão informações sobre o desempenho da equipe, situações críticas, manutenções necessárias e ocorrências do turno.
Apoiar a aplicação de medidas disciplinares e garantir a correta comunicação de faltas, atrasos e ausências.
Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar, boas práticas de manipulação, adequada utilização do uniforme e EPI’s (Equipamento de Proteção Individual) e procedimentos internos da empresa.

Formação e experiências desejáveis:

Rotinas operacionais de loja e delivery
Controles de caixa e estoque
Boas práticas de segurança alimentar e higiene

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Tijuca

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Vale Alimentação
– Convênio Médico
– Convênio Odontológico

Horário de Expediente: 16h ás 00h

Salário: R$ 2.400,00