Hotelaria

Cargo: Cozinheiro 2

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Assegurar, de forma contínua, a alta qualidade na produção dos alimentos e das refeições servidas aos clientes.
Monitorar regularmente o buffet, garantindo adequada apresentação, reposição e quantidade dos alimentos.
Preparar e supervisionar o preparo de alimentos quentes e frios, conforme padrões e fichas técnicas.
Garantir o cumprimento dos padrões de higiene, segurança alimentar e condições sanitárias em todas as áreas da cozinha e estoques.
Atuar em conjunto com os gerentes da área de Alimentos e Bebidas, contribuindo para a execução eficiente da operação da cozinha.
Realizar inventários periódicos da cozinha, prestando suporte e mantendo comunicação com o controle de estoque de Alimentos e Bebidas.
Monitorar e coordenar a equipe de cozinha durante o turno de trabalho.
Liderar e orientar a equipe nas demandas e dúvidas do dia a dia.
Acompanhar e conferir o correto preenchimento dos formulários e controles operacionais da cozinha.
Coordenar a organização e manutenção dos estoques e da câmara fria, garantindo armazenamento adequado e controle de validade.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência na função de Cozinheiro.
Vivência em restaurantes, salas VIP e hotéis.
Ensino médio completo.
Conhecimento das rotinas operacionais de cozinha e forte senso de trabalho em equipe.
Habilidades de liderança, comunicação eficaz e bom relacionamento interpessoal.
Disponibilidade de horário.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Ilha do Governador

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

Benefícios: Transporte ou combustível+ Vale Refeição (R$40,00/dia – R$1.040/mês) + Vale Alimentação (R$ 400,00) + Plano de saúde + Plano odontológico + Seguro de vida + Folga aniversário + Convênio Sesc + Wellhub (Gympass) + Pluxee Cuida + Programa Viver Bem.

Horário de Expediente: 6×1 – 15:00 a 23:10

Salário: R$ 2.920,00

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