Cozinheiro (a) – Cozinha Delivery – Pretensão Salarial – Niterói – 2 vagas

Cozinha Delivery localizada em Santa Rosa – Niterói

Cargo: Cozinheiro (a)

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 2

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Objetivo: Preparar e cozinhar alimentos diversos, assegurando a qualidade, sabor, apresentação e conformidade com os padrões de higiene e segurança alimentar do estabelecimento.
Responsabilidades Principais
Preparo de Alimentos: Picar, cortar, temperar e cozinhar ingredientes conforme receitas e comandas, utilizando diversos métodos de cocção (grelha, forno, fritadeira).
Qualidade e Padrão: Garantir que os pratos sigam os padrões de qualidade, sabor e apresentação definidos, realizando o empratamento e finalização.
Higiene e Segurança: Manter a limpeza e sanitização da área de trabalho, utensílios, equipamentos e organização da cozinha, seguindo as normas da vigilância sanitária.
Gestão de Suprimentos: Inspecionar produtos, controlar estoque, minimizar desperdícios e auxiliar na requisição de materiais.
Organização: Organizar estações de trabalho, equipamentos e utensílios, mantendo o ritmo e a ordem na cozinha.
Trabalho em Equipe: Comunicar-se eficazmente com outros membros da equipe (maître, garçons, outros cozinheiros) e auxiliar quando necessário.
Operação de Equipamentos: Ligar / acender equipamentos, controlar temperaturas e zelar pela manutenção básica.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência em cozinha de restaurante comprovada em carteira. Requisitos e Habilidades:
Experiência prévia em funções de cozinha.
Conhecimento de métodos de cozimento e segurança alimentar.
Habilidade para trabalhar sob pressão e em ritmo acelerado.
Capacidade de trabalhar em equipe e boa comunicação.
Atenção aos detalhes e organização.
Resistência física.
Diferenciais (Opcional)
Criatividade na elaboração de pratos.
Conhecimento em fichas técnicas e precificação.
Capacidade de treinar e coordenar equipe

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Santa Rosa

Cidade: Niterói

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local

Horário de Expediente: Escala 12×36

Salário: Enviar pretensão salarial