Chef de Cozinha – Restaurante Self Service – até R$ 3.000,00 – Bangu

Localizado no Bangu Shopping

Cargo: Chef de Cozinha

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Cumprir e fazer cumprir o planejamento de cardápios e o preparo dos alimentos conforme as fichas técnicas, promovendo o equilíbrio entre qualidade, rentabilidade e satisfação do cliente;
Coordenar e supervisionar a equipe de cozinha (cozinheiros, auxiliares, confeiteiros, entre outros), distribuindo tarefas, orientando e avaliando o desempenho;
Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar (Boas Práticas e ANVISA) e de segurança do trabalho;
Controlar a validade, o armazenamento e o uso dos insumos, prevenindo desperdícios, perdas e riscos sanitários;
Treinar e desenvolver a equipe, promovendo boas práticas, disciplina e trabalho em equipe;
Atuar diretamente na produção sempre que necessário, assegurando a continuidade e a qualidade do serviço;
E cumprir e fazer cumprir as normas internas da empresa, bem como a legislação trabalhista e sanitária vigente.

Formação e experiências desejáveis:

Ensino médio completo, sendo desejável formação técnica ou superior em Gastronomia.
Desejável conhecimento em fichas técnicas, controle de custos, gestão de estoque e planejamento de cardápios.
Experiência mínima de 3 a 5 anos em cozinha profissional, preferencialmente em restaurantes, sendo exigida vivência prévia em cargo de liderança (Chef, Subchef ou Cozinheiro Líder).

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Bangu

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local
– Convênio Odontológico
– Seguro de Vida em Grupo
– PLR ou Bonificações

Horário de Expediente: Segunda a sabado, com carga horaria de 7h20 + 01h de descanso. Ter disponibilidade de horario.

Salário: R$ 2.790,00 até R$ 3.000,00

Informações Adicionais:

Perfil organizado, ágil e orientado a resultados, com capacidade de liderar equipes em ambiente de alto volume e ritmo intenso.
Deve ter foco em padronização, controle de custos, redução de desperdícios, higiene e qualidade do buffet.