Cozinheiro – Restaurante Bar – Pretensão Salarial – Ipanema

Restaurante Bar

Cargo: Cozinheiro

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Executar pratos do menu com precisão, padronização e velocidade.
Preparar mise en place avançado, cortes, pré-preparo de proteínas, molhos e guarnições.
Operar equipamentos de cozinha (chapas, fritadeiras, salamandra, forno, etc.) com segurança e habilidade.
Manter o fluxo da cozinha durante horários de pico e eventos esportivos.
Seguir rigorosamente os padrões de higiene, segurança alimentar e Vigilância Sanitária.
Treinar e orientar Auxiliares de Cozinha quando necessário.
Ajudar no controle de desperdício e organização do estoque imediato.
Seu objetivo: produzir pratos saborosos, consistentes e rápidos, mantendo o padrão da empresa, independente do volume.

Formação e experiências desejáveis:

Mínimo de 12 anos em cozinhas profissionais.
Cursos SENAC de Gastronomia, Cozinha Quente, Técnicas de Cozinha ou similares são grandes diferenciais.
Disponibilidade para noites, fins de semana e eventos.
Preferencialmente maior 18 anos.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Ipanema

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Vale Alimentação

Horário de Expediente: A combinar

Salário: Enviar pretensão salarial

Informações Adicionais:

Experiência comprovada em cozinha quente, frituras, grelha ou linha Ambientes de alto volume são um diferencial importante.
Velocidade com precisão Rápido, mas sem perder padrão.
Organização e disciplina Cozinha premium exige método e limpeza constante.
Trabalho em equipe e boa comunicação O entrosamento entre cozinha, bar e salão é essencial.
Atitude profissional e foco em crescimento valoriza quem entrega e quem quer evoluir.