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Estágio em Nutrição – Supermercados – R$ 1.100,00 – Zona Norte

Rede de supermercados localizada no estado do Rio de Janeiro

Cargo: Estágio em nutrição

Regime de Contratação: Estágio

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Conferir o cumprimento dos cardápios diários. Acompanhar extras (necessidades de cada unidade), quando houver;
Acompanhar a distribuição das refeições: atendimento, limpeza, reposição;
Acompanhar o fluxo de operações de recebimento, armazenamento, pré-preparo, preparo dos alimentos e higienização de utensílios e instalações, segundo as boas práticas de fabricação da ANVISA;
Acompanhar os procedimentos de elaboração do pedido de compras e a realização das compras;
Verificar o dimensionamento de utensílios e equipamentos existentes na UAN;
Acompanhar o dimensionamento de recursos humanos;
Participar em capacitações e treinamentos de funcionários (quando houver) e/ou identificar necessidades de treinamento e propor ao nutricionista responsável;
Acompanhar a rotina de controle higiênico sanitário: coleta de amostras, controles de temperatura de equipamentos e alimentos preparados, preenchimento de impressos utilizados.
Elaborar check list de visita 1x por semana de cada unidade, segundo a legislação sanitária vigente (RDC 216/2004 ANVISA);

Formação e experiências desejáveis:

Estar cursando a partir do quarto período

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Zona Norte

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local

Horário de Expediente: De segunda a sexta-feira das 08:00 às 14:00 (com 00:15 de almoço)

Bolsa Auxílio: R$ 1.100,00