Auxiliar de Cozinha – Restaurante – até R$ 2.000,00 – Rocinha – 2 vagas

Restaurante a lá carte

Cargo: Auxiliar de Cozinha

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 2

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Pré-preparo de Alimentos Higienizar, descascar, cortar e porcionar alimentos conforme orientação do cozinheiro ou chefe de cozinha.
Preparar ingredientes básicos (temperos, caldos, bases, molhos simples etc.).
Organizar os ingredientes nos recipientes adequados para uso durante o serviço.
Apoio no Preparo de Pratos Auxiliar na montagem de pratos, saladas, acompanhamentos e sobremesas.
Seguir rigorosamente as instruções de preparo, padrões de qualidade e fichas técnicas.
Abastecer bancadas e ilhas de serviço com ingredientes, utensílios e equipamentos necessários.
Organização e Limpeza Manter a cozinha limpa, organizada e higienizada durante todo o expediente.
Lavar utensílios, equipamentos e louças de uso comum.
Descartar corretamente resíduos e manter a área de lixo organizada.
Zelar pela conservação dos equipamentos e informar imediatamente irregularidades ou defeitos.
Controle e Armazenamento Identificar e armazenar alimentos de acordo com normas de segurança alimentar (FIFO / PEPS).
Verificar prazos de validade e condições dos alimentos, comunicando itens improprios ao consumo.
Reabastecer estoques de insumos simples e materiais de limpeza na cozinha.
Segurança Alimentar e Normas Seguir normas de vigilância sanitária e boas práticas de manipulação de alimentos.
Utilizar corretamente EPIs e manter padrões de higiene pessoal.
Cumprir protocolos internos de segurança e prevenção de acidentes.

Formação e experiências desejáveis:

Ensino fundamental completo

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Rocinha

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local

Horário de Expediente: Escala 6×1, uma folga na semana e um domingo mês

Salário: R$ 1.650,00 até R$ 2.000,00

Informações Adicionais:

Competências Necessárias organização e agilidade.
Atenção aos detalhes.
Capacidade de trabalhar sob pressão.
Bom relacionamento interpessoal e trabalho em equipe.
Noções de higiene e manipulação de alimentos.
Disponibilidade de horario